Cumi Tumis Bala-Balado

Kali ini ane akan berbagi tips cara memasak cumi tumis bala-balado

Kita siapin dulu bahannya. :

- 5 cumi ukuran sedang 

- cabai hijau keriting

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawang puting

- 6 cabe rawit + 3 cabe merah kriting

- daun bawang 3 helai

- minyak sayur

- air secukupnya

- terasi bangka seujung jari (sedikit)

- 2 sendok teh garam

Lanjut ke step selanjutnya ya, 

1. Kita bersihkan semua bahannya, cumi kita potong menjadi lima ruas, kantung tinta dibuang. Cabai hijau keriting di potong memanjang, daun bawang dipotong memanjang.

2. Giling bawang merah, bawang putih, garam, terasi dan cabai rawit.

3. Panaskan wajan, beri minyak sayur tiga sendok makan, oseng-oseng cabai hijau keriting dan daun bawang.

4. Tumis bumbu samapi tercium wangi sedap, bersamaan osengan daun bawang dan cabai hijau.

5. Masukkan cumi dalam tumisan bumbu, oseng sebentar, tambahkan air secukupnya, memasak cumi jangan terlalu lama, karena dagingnya bisa alot. 

6. Setelah 5 menit cumi tumis bala balado siap disajikan.

Selamat mencoba